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ハロー、ベイパー。
最近にわかワイン＆チーズ好き～になってきたワイどす。
年末年始にちょっと贅沢気分がカジュアルに味わえるワイン、VAPEとの相性もかなり良くてご飯食べる前にちょっと一杯飲むとほろ酔いになれるんでいいんですよね。
おつまみは基本チーズが多くて、ちょっとはまってるマイブームのワインとチーズを紹介したいと思います。
敷居が高いし…
ワインなんておシャレなもの飲んでられねーんだよ！どぶろくで十分だ！
なんてつれないこと い わ な い で。
VAPEによく合うワインとチーズをご紹介。
目次
ワインの種類
赤・白・ロゼ・スパークリングワインが大別すると種類としてあって、コンビニでも最近は普通に売ってますね。
ブドウをベースとしたアルコール飲料で、赤は赤ブドウ、白は白ブドウ、ロゼは赤ワインを作る過程で果皮を取り出すことで、赤と白の中間色を演出したロゼ＝バラの意味を持つ美しいワインです。
おしゃんなワインですね。
濃厚な味わいのワインを生産するアメリカ、スペイン、アルゼンチン、チリ、それぞれの産地のブドウを掛け合わせてつくられたワインです。 使っている品種は、フルボディのワインに向いたカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、テンプラニーリョ、シラー、メルロ、プティ・ヴェルド、ジンファンデルの7種類。
最も一般的な赤ワイン・白ワインはどこでも手軽に入手ができて、安いです。500円程度から入手できますよね。
ファミリーレストランのサイゼリヤで飲むワインも安くていいですね～。最近はサイゼリヤの飲み会も増えてるって聞きましたが…。
（ワイン割）コーラや炭酸と混ぜると最高においしい
ワイン好きな人から聞いたら「風味が損なわれる！」と怒られそうな方法ですが、最初何も入れない状態で冷えたワインを飲んだ後、
コーラや、ドクターペッパー、ジンジャーエール、スプライトなど炭酸飲料を入れて飲むと、甘いフルーティな味が好きな自分にはピッタリで、ごくごく飲めちゃうので大好きになってます。
甘めの味が好きなので、いろいろなワインで「甘口」を探しているんですが、基本的に辛めの味わいが多いので、甘味の補強で割って飲んでるんですが ワインを割って飲むって方法、自分は超オススメです。
調べてみたらほかにも赤＋カルピス、赤＋CCレモン、赤＋ぶどうジュースなど、いろんな割り方があって、そんなに変なことでもないんですかね。赤＋カシスでクレーム・ド・カシスっていうカクテルもいいですね。白＋カシスならキール。カクテルも覚えだすといろいろあって深そう。
カマンベールチーズが好き
チーズ好きとは言えないレベルのワイですが、カマンベールやクリームチーズが大好きで、酒屋やチーズ専門店にいって買ってくるほどになってます。
ブルーチーズはちょっと苦手。おつまみとしてはちょっと高コストで、量販店でも500円/1ピースくらいしちゃうのが難点ですが（専門店だとさらにチーズは高くて3000円とかのものもざらにあります）
これくらいのクラスのチーズが買いやすくて食べやすいですね。クセも強くないのでカマンベールはお勧め。
チーズ専門店 メルクルさんにいってきた
最近チーズちょっとプチブームみたいですが、いよいよ専門店のチーズも試してみたいってことで、チーズ＆はちみつを取り扱っている専門店メルクルさんに行ってきました。
専門店ならではのチーズの品ぞろえで、アオカビ、白カビ、ハードチーズ、ウォッシュチーズなど種類はかなり豊富。g単位の量り売りなので、丸ごと買うのは高いからちょっと、というビギナーな自分も気軽に買うことができました。
種類豊富なチーズによく合うハチミツも販売されてます、これも絶品。既成のハチミツにはない深くてとろ～りな味わい。
持ち帰り以外にも、店内カフェメニューでチーズの盛り合わせや、ワイン、コーヒーなどソフトドリンク、アルコールを楽しむこともできます。
メルクルさんアクセス
メルクル
〒464-0064 愛知県名古屋市千種区山門町１丁目４７ 1F 大きなねこさんの家
052-761-9881
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