日本食レストランを訪れると、どのようなことが期待できるのでしょうか。
日本は多くの人にとって、完璧な休暇を過ごすための理想的な旅行先であり、文化や伝統、美味しい食べ物にあふれた国でもあります。何千人もの観光客がこの国を旅行先として選ぶ理由のひとつは、味も種類も食材もユニークな、この国特有の料理だ。
日本には、特に食事に関して厳しいルールがあることはよく知られています。箸の持ち方、茶碗の持ち上げ方、お茶の飲み方、テーブルの座り方など、彼らのレストランを訪れれば、そのルールがそこでも適用されていることがわかるだろう。
これは、日本食レストランを訪れると観察できることの一つです。一方、代表的な料理の数々には少々圧倒されます。選択肢が多すぎて、どれを選べばいいのか分からないというのは、本当に頭の痛い問題です。
お寿司だけではありません
日本料理と聞いて、すぐにこの料理を思い浮かべる人も多いだろうし、この料理のレシピを知るために、www.fooddiez.jp などのサイトを訪れる観光客もいる。
日本料理は非常に種類が多く、すべてのレストランですべての料理が提供されているわけではありません。中には、ある種の食品に特化したものもあるので、以下のガイドを参考にしてみてください。]
回転寿司
これらの店は、寿司の調理に力を入れており、「回転寿司」と呼ばれている。入店すると、飲み物を出してくれるようですが、テーブルには無料の緑茶が用意されていることもあります。
伝統的には、まず汁物から始めるのが普通である。最も典型的なのは「赤だし」と呼ばれるもので、味噌汁によく似ているが、やや強い風味があり、アサリや魚が添えられている。
テーブルの上には回転する台座があり、その上に食べたい寿司料理が並んでいるので、ここでは様々な種類の寿司を選ぶことができるのです。
やきとり家
これらの店の名物は、バーベキューで調理された鶏の串焼きである。鶏肉を小さく切り、竹や金属の棒に刺して、火のついた炭火の上で焼くのです。
また、焼き鳥には「タラソース」と呼ばれる砂糖、醤油、みりん、酒から作られた特製のタレが用意されています。
ピクシブ
天ぷら屋
天ぷらは、屋台でも食べられるほど安価な料理です。天ぷらは日本の炒め物という意味で、魚介類と野菜、そして少量の白米から作られる。
イザカヤス
居酒屋は、日本ではレストランやバーとして知られています。これらのバーでは、日本の代表的な料理や飲み物を味わうことができる。
日本のサラリーマンがよく訪れている。一日の仕事の終わりに、同僚と一緒に行って、一杯やるのが常だそうだ。
しゃぶ、しゃぶ屋/すき焼き屋
この料理を専門とするレストランは、家族で訪れてシェアするのが理想的です。昔は冬にしか食べられなかった料理ですが、今では一年中いつでも食べられます。
テーブルにつくと、小さな炊飯器と食材の入った鍋が用意されています。材料は薄切りの肉と刻んだ野菜、それに付け合わせのソース。
肉は通常、牛肉、豚肉、鶏肉、カニ、ロブスター、鴨肉である。しゃぶしゃぶといえば、野菜、白菜、海苔、玉ねぎ、にんじん、もやし、しいたけ、豆腐などが一般的だが、このような食材を使ったしゃぶしゃぶもある。
ちょうどいい口当たり
日本料理は非常に多様です。日本の街角には、これらの料理を味わえるレストランが何千軒もあるのが普通で、何より選択肢が豊富なのが魅力です。
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